Frutti di bosco

Vi piace la marmellata..

... di more, o di lamponi o ribes…o un misto a piacere dei tre?? Allora aiutateci a coglierli!

La raccolta di frutti di rovo è l’unica che non può essere meccanizzata. Se vi avvicinate capirete bene il motivo, pochi alberi o arbusti sono più indisciplinati del rovo e pochi frutti riescono a nascondersi nei meandri dei rametti riccioluti del filare come more e lamponi!

Lamponi

I frutti sono rosa carico, appena pelosi, formati da tante piccole drupe strettamente unite tra loro. Hanno proprietà vitaminizzanti, protettrici dei capillari e astringenti e vengono usati per uso interno (decotti e succhi) o esterno (impacchi di fiori e di foglie)… e la MARMELLATA! Si colgono in piena estate, facendo attenzione a non ammaccarli, altrimenti marciscono subito.

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L’albero di more è un arbusto e la raccolta avviene da luglio a settembre. E’ un frutto generoso e resistente.

Ribes Rosso

I frutti sono bacche traslucide, di colore variabile dal rosso al rosa e dal giallo al biancastro, di forma sferica (con diametro inferiore al centimetro), a polpa dolce-acidula caratteristica, acquosa, con numerosi semi piccolissimi. Da non confondere col riber nero, che ha un gusto strano e non si mangia da solo.